Pokud si chcete text práce nebo její případné přílohy stáhnout, klikněte na odkaz pravým
tlačítkem a zvolte volbu Uložit cíl jako. V opačném případě se může stát, že bude
Váš prohlížeč chtít soubor zobrazit rovnou a jeho načítání může zvláště
u větších souborů trvat dlouho.
Archiv prací pro 36. ročník SOČ
3. chemie
-
Analýzy vlivu cholesterolu na vlastnosti biomembrán pomocí molekulového modelování
Autor/ři: Michaela Kajšová
Cílem této práce je určit, jak cholesterol ovlivňuje lipidovou dvojvrstvu, která je základním stavebním kamenem membrán. Dále porovnáváme chování jednotlivých membrán s cholesterolem podle toho, kolik molárních procent cholesterolu se v nich vyskytuje. Pro simulace byly vytvořeny membrány z tří různých lipidů, z dvou fosfatidylcholinů s nasycenými a nenasycenými řetězci a ceramidu2. Analyzujeme tudíž, jak se cholesterol ovlivňuje membrány v závislosti na lipidu, ze kterého jsou vytvořeny.
-
Syntéza biologicky aktivních látek s využitím stereoselektivní katalýzy
Autor/ři: Alena Budinská
Syntéza opticky aktivních látek je jedním z klíčových procesů, zejména ve farmaceutickém průmyslu. Cílem práce bylo prostudovat vliv několika parametrů na podmínky asymetrické transfer hydrogenace dihydroisochinolinů na rutheniových katalyzátorech Noyoriho typu. Studované parametry zahrnovaly vliv teploty, množství donoru vodíku, pořadí přidávání jednotlivých komponent a strukturní obměnu katalyzátoru.
-
Nootropika a chemie kávy
Autor/ři: Ondřej Válek
Cílem práce je charakterizovat látkové změny v průběhu pražení kávy. Změny byly zkoumány analytickými metodami a organoleptickými zkouškami.
Cílem bylo změřit množství kofeinu v různě připravené kávě. Dalším cílem bylo změřit množství akrylamidu, pyridinu v různých stupních pražení a detekce aromatických látek. Výsledky analýz byly porovnány s výsledky organoleptických zkoušek. Dotazníkové šetření na studentech gymnázia zjišťuje jejich vztah k nootropikám a kofeinu.
